Vieux-Limoilou, Québec
G1L 6A8
Docteur en physiologie de
l’exercice et kinésiologue, Paul Boisvert est un professionnel de
l’activité physique et un spécialiste sur
l’obésité et le contrôle du poids par l'acquisition d'habitudes de vie
saines (saine alimentation et activité physique).
Communicateur aguerri, le
docteur Boisvert est appelé à commenter régulièrement dans de nombreux
médias (télé, radio, journaux) les nouvelles d’actualité scientifique sur
l’activité physique, la nutrition ou l’obésité. Il est un conférencier,
un chroniqueur télé et un formateur apprécié. Il écrit aussi
périodiquement des articles de vulgarisation scientifique pour une
chronique nutrition, pour son blogue à l'Université Laval ou pour des magazines spécialisés.
Paul Boisvert fut coordonnateur des activités éducatives et administratives de la Chaire de recherche sur l'obésité de
l’Université Laval de 1998 à 2012. Il a rédigé les deux premiers
Avis scientifiques de Kino-Québec portant sur l’activité physique et la
santé des adultes et des jeunes. Son implication communautaire l’a amené a
contribuer à l’élaboration du virage santé pour l’École secondaire de Rochebelle de Québec, qui a servi de modèle pour implanter la politique
cadre québécoise « Pour un virage santé à l’école » en 2007.
Porte-parole
de la Fédération des kinésiologues du Québec de 2008 à 2013, il s’affaire à mieux faire
connaître le rôle du kinésiologue en tant que professionnel de l’activité
physique dans la prise en charge des maladies chroniques. Il participe
également à de nombreux comités d’experts visant l’élaboration de guides
pratiques sur l’obésité infantile ou la promotion de saines habitudes de
vie.
Paul est dans ses loisirs
un maître-nageur assidu; il a par ailleurs détenu à son actif plus de 15
records provinciaux.
Centres d'intérêt:
activité physique et maladies chroniques, comportements alimentaires,
conseils nutritionnels, politiques publiques en nutrition
(sel, gras, boissons sucrées), marketing et industrie agro-alimentaire,
étiquetage
des aliments, allégations santé, aliments santé, virage santé et environnement scolaire, prévalence
de l'obésité, transport actif.