"Manger santé, c'est d'abord acheter des aliments frais non transformés, nutritifs et colorés; puis les cuisiner en des mets savoureux pleins d'arômes
qui apportent du plaisir et se partagent dans la convivialité"     
Paul Boisvert, PhD
 
 
Vieux-Limoilou, Québec G1L 6A8

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Paul Boisvert, PhD,
Coach Poids Santé
Docteur en kinésiologie

  • Docteur en physiologie de l'exercice (Ph.D., PEC-SCPE) U de Montréal
  • Kinésiologue accrédité (FKQ)
  • Coach Poids Santé consultation individuelle à Québec, ou par skype
  • Conférencier
  • Professionnel de l'activité physique
  • Spécialiste sur l'obésité, l'alimentation santé et le contrôle du poids
Docteur en physiologie de l’exercice et kinésiologue, Paul Boisvert est un professionnel de l’activité physique  et un spécialiste sur l’obésité et le contrôle du poids par l'acquisition d'habitudes de vie saines (saine alimentation et activité physique).
 

Communicateur aguerri, le docteur Boisvert est appelé à commenter régulièrement dans de nombreux médias (télé, radio, journaux) les nouvelles d’actualité scientifique sur l’activité physique, la nutrition ou  l’obésité. Il est un conférencier, un chroniqueur télé et un formateur apprécié. Il écrit aussi périodiquement des articles de vulgarisation scientifique pour une chronique nutrition, pour son blogue à l'Université Laval ou pour des magazines spécialisés.

Paul Boisvert fut coordonnateur des activités éducatives et administratives de la Chaire de recherche sur l'obésité de l’Université Laval de 1998 à 2012. Il a rédigé les deux premiers Avis scientifiques de Kino-Québec portant sur l’activité physique et la santé des adultes et des jeunes. Son implication communautaire l’a amené a contribuer à l’élaboration du virage santé pour l’École secondaire de Rochebelle de Québec, qui a servi de modèle pour implanter la politique cadre québécoise « Pour un virage santé à l’école » en 2007.

Porte-parole de la Fédération des kinésiologues du Québec de 2008 à 2013, il s’affaire à mieux faire connaître le rôle du kinésiologue en tant que professionnel de l’activité physique dans la prise en charge des maladies chroniques. Il participe également à de nombreux comités d’experts visant l’élaboration de guides pratiques sur l’obésité infantile ou la promotion de saines habitudes de vie.

Paul est dans ses loisirs un maître-nageur assidu; il a par ailleurs détenu à son actif plus de 15 records provinciaux.

Centres d'intérêt:
activité physique et maladies chroniques, comportements alimentaires, conseils nutritionnels, politiques publiques en nutrition (sel, gras, boissons sucrées), marketing et industrie agro-alimentaire, étiquetage des aliments, allégations santé, aliments santé, virage santé et environnement scolaire, prévalence de l'obésité, transport actif.


| Activités professionnellesComités et Associations  | Expérience en recherche| Activités de communication
 

Activités principales

Activités complémentaires

  • Communications et relations médias (commentateur-analyste de l'actualité sur l'obésité, la nutrition et l'activité physique)
  • Conférencier sur l'adoption d'une pratique de l'activité physique, une saine alimentation (jeunes, adultes, personnes âgées) et le contrôle du poids; prévention de l'obésité, la règlementation sur les aliments (sel, gras trans, caféine, ajout de vitamines, PSN), pratiques de marketing chez les enfants, promotion des aliments santé
  • Organisateur de congrès, réunions scientifiques et autres activités de formation
  • Conseiller en promotion d'une saine alimentation, de l'activité physique, et le contrôle du poids dans les écoles, et virage santé les entreprises

Comités

Associations

Prix - Honneurs

  • Maître-nageur par excellence 2007 Fédération de natation du Québec
  • Projet régional de l'année en 2007 (Virage santé à l'École de Rochebelle) Prix Radio-Canada-LeSoleil à Guy Dumais, directeur
  • Athlète de l'année 2005 (Club de natation des maîtres À Contre-Courant)
  • Bénévole de l'année 2004 (Club de natation des maîtres À Contre-Courant)
  • Congrès de l'année 2001 - (Centre des congrès de Québec) Co-organisateur du Congrès Nord Américain sur l'obésité
  • Chercheur étudiant de l'année 1992 (Société canadienne de physiologie de l'exercice)

Expérience en recherche

23-janv.-2014 

Activités de communication

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Publications

Programme de marche rapide. Livre de recettes Mincavi Moi Aussi Nov 2011
Brochure gratuite Activité physique pour les diabétiques - Familiprix Nov 2011

Bulletin de santé publique - Dossier spécial sur les boissons sucrées Oct 2010

 

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